Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

4.3 10 评分

准备工作 20 分钟

总数 50 分钟

1 porción

食材

500 g de papas con cáscara y en trozos de 1 cm
100 g de mantequilla con sal
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
100 g de leche
1 costilla de res Cowboy (ver tip)
15 g de mostaza Dijon
50 g de queso de cabra fresco
1 cdita de sal fina o al gusto
50 g de queso de cabra fresco cenizo en trozos
20 g de cebollín picado para servir
pimienta recién molida al gusto
chile verde al gusto

难易度

中级

营养价值每 1 porción

钠 2786 mg

蛋白质 156 g

热量 10903 kJ / 2596 kcal

脂肪 190 g

纤维 2 g

饱和脂肪 90 g

碳水化合物 61 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

EN SU PUNTO 35 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Pierna adobada navideña

Pierna adobada navideña

1小时 45 分钟

El mejor pavo navideño

El mejor pavo navideño

4小时 40 分钟

Pavo navideño

Pavo navideño

4小时 30 分钟

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50 分钟

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4小时 20 分钟

Paletillas de cordero asadas

Paletillas de cordero asadas

2小时 40 分钟

Solomillo Wellington

Solomillo Wellington

2小时

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso y chips de plátano macho

1小时 5 分钟

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

Cinta de lomo rellena de jamón y queso

1小时 30 分钟

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 分钟

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez

25小时

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

Carrillada al tomillo con menestra de verduras

1小时 10 分钟

显示所有