难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 100 g d'oignon coupé en deux
- 1 gousse d'ail
- 45 g d'huile d'olive
- 800 - 1000 g de filet mignon de veau (2 filets mignons)
- 1 c. à soupe de moutarde forte
- 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 300 g d'eau
- 200 g de vin blanc sec
- 1 cube de bouillon
- 200 g de pois mange-tout coupés en deux
- 200 g de navets boule d'or coupés en deux ou quatre
- 200 g de carottes nouvelles coupées en deux dans la longueur
- 200 g de petits pois frais
- 200 g de fèves fraîches
- du sel à ajuster en fonction des goûts
- du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de fécule de maïs
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 465.8 kcal / 1941.3 kJ
- 蛋白质
- 38.5 g
- 脂肪
- 24.8 g
- 碳水化合物
- 14.2 g
- 纤维
- 6.2 g
- 饱和脂肪
- 6.8 g
- 钠
- 620.3 mg
