跳至主要内容 搜索
Chiles en nogada

Chiles en nogada
3.7 74 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
8 porciones
马上体验

食材

Relleno
  • 80 g de almendras peladas
  • 50 g de mitades de durazno en almíbar
  • 240 g de manzana descorazonada, en trozos
  • 60 g de cebolla
  • 300 g de jitomate en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 20 g de aceite de oliva
  • 2 clavos de olor
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 2 hojas de laurel, secas
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 pizca de comino en polvo
  • 2 cubos de caldo
  • 50 g de pasitas
  • 350 g de carne molida de res
  • 250 g de carne molida de cerdo
  • 75 g de jerez
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de vino tinto
  • 8 chiles poblanos desvenados asados, pelados y sin semillas
Nogada
  • 200 g de crema para batir (min 30% de grasa)
  • 200 g de crema ácida
  • 90 g de queso crema
  • 200 g de nuez de castilla, en mitades pelada
  • 30 g de jerez
  • 15 g de azúcar glas
Para servir
  • de perejil picado con las tijeras
  • granada desgranada

难易度

初级

营养价值 每 1 porción

蛋白质 26 g
热量 2772 kJ / 660 kcal
脂肪 50 g
纤维 3 g
碳水化合物 31 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

El Libro Básico 205 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Costillas de cerdo agridulces

4.7(208)

40 分钟

Solomillo Wellington

4.8(119)

2小时

Cerdo con chilacayotes en pipián

4.7(57)

55 分钟

Tacos de lengua de res

4.8(11)

8小时 15 分钟

Paletillas de cordero asadas

4.9(182)

2小时 40 分钟

Filete a la pimienta

4.5(156)

20 分钟

Goulash de ternera con papas y manzana

4.1(15)

1小时 25 分钟

Baguette de pollo

4.3(6)

30 分钟

Pollo tandoor

4.6(80)

6小时 45 分钟

Jamón fresco asado con salsa agridulce

4.0(21)

1小时 20 分钟

Ensalada de pepino con pollo salteado

4.7(26)

30 分钟

Moussaka de pollo

4.2(408)

50 分钟

 显示所有