Torta ai tre cioccolati

Torta ai tre cioccolati

3.7 31 评分

准备工作 35 分钟

总数 5小时 20 分钟

12 porzioni

食材

Base al cacao

60 g di zucchero
2 albumi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
2 tuorli
60 g di farina di riso (vedere consigli)
20 g di cacao in polvere
1 pizzico di sale
1000 g acqua
1 cucchiaio di aceto bianco

Cioccolato al latte e fondente

150 g di cioccolato al latte a pezzi
150 g di cioccolato fondente a pezzi
500 g di panna (35% di grassi)
80 g di burro salato

Cioccolato bianco

3 cucchiai acqua
1 cucchiaino di gelatina in polvere
150 g di cioccolato bianco a pezzi
150 g di panna (35% di grassi)
cacao in polvere

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 132.9 mg

蛋白质 6.5 g

热量 2107.2 kJ / 501.7 kcal

脂肪 39.8 g

纤维 1.9 g

饱和脂肪 25 g

碳水化合物 31 g

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