设备与配件
Velouté de potiron et crevette
准备工作 10 分钟
总数 35 分钟
6 portions
食材
-
30 g d'oignon
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30 g de beurre
-
400 g de chair de potiron coupée en morceaux
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100 g de pommes de terre coupées en morceaux
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500 g d'eau
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1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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6 crevettes crues de taille moyenne, décortiquées (gambas)
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150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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3 c. à café de caviar (可选的)
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3 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés
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2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
7 g
热量
744 kJ /
179 kcal
脂肪
14 g
纤维
1 g
碳水化合物
7 g
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