Sauce béarnaise Mode Sauce

4.6 190 评分

准备工作 5 分钟

总数 20 分钟

8 portions

食材

4 - 5 brins d'estragon frais
80 g d'échalotes
80 g de vinaigre de vin blanc
180 g de beurre coupé en morceaux
4 jaunes d'œufs
½ - 1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu

难易度

初级

营养价值每 8 portions

钠 1272 mg

蛋白质 25 g

热量 7784 kJ / 1859 kcal

脂肪 195 g

纤维 1.6 g

饱和脂肪 104 g

碳水化合物 5 g

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