Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

3.9 137 评分

准备工作 5 分钟

总数 15 分钟

500 g

食材

50 - 85 g de jus de citron fraîchement pressé
200 - 335 g de beurre coupé en morceaux
3 - 5 jaunes d'œufs
¾ - 1 ¼ c. à café de sel
2 ½ - 3 ½ pincées de poivre moulu

难易度

初级

营养价值每 100 g

钠 1002.6 mg

蛋白质 3.8 g

热量 2340.4 kJ / 567.8 kcal

脂肪 60.2 g

纤维 0.2 g

饱和脂肪 38.6 g

碳水化合物 2.2 g

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