Salade de fruits de mer et légumes croquants

Salade de fruits de mer et légumes croquants

4.3 3 评分

准备工作 30 分钟

总数 3小时

6 portions

食材

60 g d'échalotes
150 g de vin blanc sec
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
400 g de praires fraîches, préalablement dégorgées
800 g d'eau
600 g de tentacules de poulpe préalablement parées et nettoyées
250 g de carottes coupées en tronçons (3cm)
100 g de fenouil coupé en morceaux (2 cm)
250 g de courgettes coupées en tronçons (3cm)
80 g d'huile d'olive
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
4 brins de persil frais équeutés
50 g d'échalotes coupées en deux
30 g de vinaigre de xérès

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 657.3 mg

蛋白质 25.3 g

热量 1128.7 kJ / 270.7 kcal

脂肪 15.5 g

纤维 2.7 g

饱和脂肪 2.5 g

碳水化合物 6.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Poissons & fruits de mer 113 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Baos au poulet et curry

4小时 40 分钟

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 分钟

Gougères au jambon fumé et reblochon

55 分钟

Salade de pommes de terre grenaille aux salicornes

1小时

Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)

30 分钟

Pain de saumon, crème citronnée

6小时 15 分钟

Houmous de courgette, chips de sarrasin

无评分

Salmorejo (crème espagnole à la tomate)

10 分钟

Guacamole et œufs mollets

25 分钟

Verrines printanières

25 分钟

Ceviche de dorade

10 分钟

Gougères

40 分钟

显示所有