Tartelette aux coques

Tartelette aux coques

4.7 6 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 portions

食材

150 g de farine de blé et un peu pour fariner
75 g de beurre et un peu pour les moules
1 pincée de sel
50 g d'eau
50 g d'échalotes
3 brins de persil frais
100 g de vin blanc sec
1500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées (voir "Conseil")
2 œufs
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
15 brins de ciboulette fraîche ciselés
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de roquette

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 120 mg

蛋白质 11.2 g

热量 1226.5 kJ / 294.8 kcal

脂肪 17.8 g

纤维 1.5 g

饱和脂肪 10.3 g

碳水化合物 20.8 g

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