装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné
准备工作 20 分钟
总数 8小时 25 分钟
6 portions
食材
La glace au fromage blanc citronné (la veille)
-
citron vert non traité (zeste et jus)1
-
de sucre en poudre40 g
-
d'eau100 g
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de fromage blanc 40 % m.g.300 g
Le carpaccio de bar (le jour même)
-
de filet de bar sans la peau350 g
-
de sel à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts6 pincées
-
de coriandre fraîche ciselés6 brins
-
d'huile d'olive20 g
营养价值 每 1 portion
热量
180.7 kcal /
756.2 kJ
蛋白质
14.7 g
脂肪
9.7 g
碳水化合物
8.7 g
纤维
0.2 g
饱和脂肪
3.3 g
钠
444.8 mg
