Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

Carpaccio de bar et glace au fromage blanc citronné

5.0 5 评分

准备工作 20 分钟

总数 8小时 25 分钟

6 portions

食材

La glace au fromage blanc citronné (la veille)

1 citron vert non traité (zeste et jus)
40 g de sucre en poudre
100 g d'eau
300 g de fromage blanc 40 % m.g.

Le carpaccio de bar (le jour même)

350 g de filet de bar sans la peau
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
6 brins de coriandre fraîche ciselés
20 g d'huile d'olive

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 444.8 mg

蛋白质 14.7 g

热量 756.2 kJ / 180.7 kcal

脂肪 9.7 g

纤维 0.2 g

饱和脂肪 3.3 g

碳水化合物 8.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Blanc scintillant 9 道食谱
法国

Poissons & fruits de mer 113 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

2小时

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

Menu bluffant - Foie gras truffé à la vapeur et chutney de mangue épicé

13小时 30 分钟

Miniburgers terre et mer

Miniburgers terre et mer

4小时

Mousses de betterave en deux façons

Mousses de betterave en deux façons

15 分钟

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

1小时 20 分钟

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

Verrines légères betterave et fromage à tartiner

5 分钟

Salade de boulgour aux fèves et amandes

Salade de boulgour aux fèves et amandes

45 分钟

Verrine aux trois poivrons

Verrine aux trois poivrons

55 分钟

Coquille Saint-Jacques gratinée

Coquille Saint-Jacques gratinée

45 分钟

Roulés de galette au saumon

Roulés de galette au saumon

45 分钟

Salade de crudités

Salade de crudités

10 分钟

Gougères à la mousse de saumon

Gougères à la mousse de saumon

25小时 35 分钟

显示所有