Vol-au-vent aux coquillages

Vol-au-vent aux coquillages

4.3 31 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 5 分钟

6 portions

食材

60 g d'échalotes
30 g de beurre
200 g de vin blanc sec
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées et dégorgées
200 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
150 g de poireau coupé en julienne
150 g de carottes coupées en julienne
20 g de farine de blé
150 g de crevettes cuites, décortiquées
6 vol-au-vent, prêts à garnir

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 629.8 mg

蛋白质 11.8 g

热量 1410.7 kJ / 337.7 kcal

脂肪 20.3 g

纤维 2.5 g

饱和脂肪 12 g

碳水化合物 22.7 g

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