难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 650 g di carne di manzo (preferibilmente taglio biancostato o scaramella) a pezzi
- 1400 g di acqua
- 15 g di sale grosso
- 1 foglia di alloro fresca
- 2 rametti di prezzemolo fresco, interi
- 50 g di carota, pelata
- 50 g di cipolla
- 10 g di sedano
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 1008.3 kJ / 241 kcal
- 蛋白质
- 35.3 g
- 碳水化合物
- 2.5 g
- 脂肪
- 9 g
- 饱和脂肪
- 3.3 g
- 纤维
- 0.5 g
- 钠
- 1563.3 mg
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