跳至主要内容 搜索
Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)

Sous vide chicken ballotine with red capsicum sauce (TM6)
4.3 16 评分
准备工作 25 分钟
总数 2小时 5 分钟
4 portions
马上体验

食材

Artichoke filling
  • fresh tarragon leaves (see Tips)
    20 g
  • artichoke hearts in oil drained
    80 g
  • ricotta
    100 g
  • lemon juice
    20 g
  • salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
Chicken ballotine and red capsicum sauce
  • skinless chicken breast fillets (approx. 180 g each)
    4
  • salt to season
  • ground black pepper to season
  • water to fully submerge bags (not higher than the 2L maximum fill level)
  • lemon juice (approx. ½ lemon) or 1 level tsp ascorbic acid powder
    30 g
  • red capsicums deseeded and cut into halves
    2
  • garlic cloves unpeeled
    4
  • olive oil
    40 g
  • salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    2 pinches

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 652.3 mg
蛋白质 60.9 g
热量 1476 kJ / 351.4 kcal
脂肪 7.8 g
纤维 4.3 g
饱和脂肪 3.3 g
碳水化合物 7.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Sous vide with blade cover 7 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Cajun chicken schnitzel and slaw

4.7(234)

45 分钟

High protein chicken parmi hot pocket

4.3(74)

1小时 15 分钟

Hainanese chicken and rice

4.7(83)

1小时 50 分钟

Chorizo and chicken pasta

4.1(258)

50 分钟

Aromatic chicken pilaf

4.1(102)

1小时 20 分钟

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

4.7(183)

50 分钟

Delish pesto nuggets

4.6(62)

40 分钟

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

4.2(194)

35 分钟

High protein "Big Mac" style burger bowl

4.0(124)

40 分钟

Whole steamed chicken

4.6(44)

1小时 20 分钟

Bibimbap (beef rice bowl)

4.6(151)

1小时 25 分钟

Lamb and fennel ragu

4.7(97)

4小时 35 分钟

 显示所有