Velouté de fanes de radis, magret et riz soufflé

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

Petite crème de corail, noix de saint-jacques poêlées

Menu prêt à l'avance - Velouté de panais au foie gras

Velouté de cèpe et châtaigne

Velouté de châtaignes et céleri

Bisque de crevettes

Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)

Velouté de châtaigne en cappuccino

Soupe de lentilles corail aux panais et carottes

Soupe de lentilles orientale (mercimek çorbasi)

Velouté coco, citrouille et haricots blancs

Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard