设备与配件
Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta
准备工作 10 分钟
总数 3小时
4 porzioni
食材
-
600 g di lonza di maiale in bocconcini (3 cm circa)
-
farina tipo 00 q.b.
-
150 g cipolla in quarti
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40 g di olio extravergine di oliva
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8 g di sale
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330 g di acqua
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15 g di amido di mais (maizena)
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1 rametto di rosmarino fresco intero
-
1 rametto di timo fresco intero
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15 g di miele
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1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di peperoncino rosso piccante (可选的)
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200 g di mele Morgenduft o Fuji, sbucciate e a pezzi (2-3 cm)
难易度
初级
营养价值 每 1 porzione
钠
88 mg
蛋白质
36.4 g
热量
1618.4 kJ /
386.8 kcal
脂肪
20.8 g
纤维
1.7 g
饱和脂肪
4.8 g
碳水化合物
11.8 g
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