设备与配件
Luo bo gao (radish cakes)
准备工作 25 分钟
总数 25小时 20 分钟
10 slices
食材
-
plain flour30 g
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rice flour150 g
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water plus extra for soaking1400 g
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salt2 tsp
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dried shiitake mushrooms4 - 5
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boneless skinless pork belly cut into pieces (1 cm)50 g
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Chinese white radish peeled and cut into pieces (4-5 cm - see Tips)500 g
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dried shrimp (see Tips)30 g
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eschalots2
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vegetable oil30 g
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Chinese sausages (lap cheong), cut into thin slices (5 mm - see Tips)2
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caster sugar20 g
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light soy sauce2 tsp
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spring onions/shallots cut into thin slices2
难易度
中级
营养价值 每 10 slices
钠
6903.4 mg
蛋白质
70.3 g
热量
7416.2 kJ /
1765.8 kcal
脂肪
86 g
纤维
16.6 g
饱和脂肪
23.8 g
碳水化合物
171.8 g
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