
装置与配件
Gaspacho de concombre au fromage frais
准备工作 10 分钟
总数 2小时 10 分钟
4 portions
食材
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de concombre pelé, épépiné et coupé en morceaux d'1 cm400 g
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gousse d'ail de belle taille, pelée, dégermée et coupée en quatre1
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d'échalote pelée et coupée en petits cubes40 g
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d'oignons nouveaux coupés en morceaux60 g
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de pain rassis sans croûte et émiettée1 tranche
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de vinaigre de cidre40 g
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d'huile d'olive50 g
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d'eau100 g
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de sel½ c. à café
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de poivre moulu½ c. à café
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glaçons4
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de fromage frais (chèvre, brebis ou vache)200 g
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d'huile d'olive pour le dressage1 c. à soupe
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de cerfeuil frais équeutés2 brins
营养价值 每 1 portion
热量
292 kcal /
1225 kJ
蛋白质
8 g
脂肪
24 g
碳水化合物
9 g