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Blanquette de dinde

Blanquette de dinde
3.3 324 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时 40 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • 1 gousse gousse d'ail
  • 1 branche de thym frais
  • 1 feuille de laurier
  • 70 g de blanc de poireau coupé en tronçons d'1 cm
  • 700 g de dinde (type sauté. Voir "Conseil(s)"), coupée en morceaux
  • 200 g de carottes coupées en tronçons de 2 cm
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g d'eau
  • 30 g de céleri branche coupé en tronçons d'1 cm
  • 3 brins de persil frais équeutés
  • 3 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 500 g de champignons de Paris frais
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine de blé
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 jaunes d'œufs

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 331.3 mg
蛋白质 45.3 g
热量 1979.5 kJ / 474 kcal
脂肪 24.3 g
纤维 4.3 g
饱和脂肪 13.3 g
碳水化合物 14 g

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