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Apfelrotkohl

Apfelrotkohl
4.8 6.9K 评分
准备工作 20 分钟
总数 1小时 10 分钟
4 Portionen
马上体验

食材

  • Äpfel (z.B. Boskop), in Stücken
    200 g
  • Rotkohl in Stücken
    500 g
  • Zwiebel (60 g), halbiert
    1
  • Schmalz
    40 g
    40 g Butter
  • Lorbeerblatt, getrocknet oder frisch
    1
  • Rotweinessig
    30 g
  • Zucker
    30 g
  • Salz
    ½ TL
  • Piment
    1 Prise
  • Wasser
    150 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Rotwein
    100 g
  • Wacholderbeeren
    2
  • rotes Johannisbeergelee
    50 g

难易度

初级

营养价值 每 1 Portion

蛋白质 3 g
热量 981 kJ / 235 kcal
脂肪 11 g
纤维 4.4 g
碳水化合物 28 g

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