设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Guajolota de mole (torta de tamal)
准备工作 40 分钟
总数 2小时
10 porciones
食材
Base de masa para el tamal
-
80 g de manteca de cerdo
-
1 cdita de sal fina
-
400 g de harina de maíz nixtamalizado para tamal (p. ej. Maseca®)
-
1 ½ cdita de polvo para hornear
-
550 g de agua
Mole con pollo
-
100 g de mole negro, en polvo150 g de mole negro en pasta
-
300 g de pechuga de pollo sin piel, sin huesos y en cubos medianos
-
1600 g agua
-
20 hojas de maíz, secas hidratadas por 1 hora
-
10 bolillos
难易度
中级
营养价值 每 1 porción
钠
987 mg
蛋白质
18 g
热量
2163 kJ /
515 kcal
脂肪
15 g
纤维
4 g
饱和脂肪
5 g
碳水化合物
77 g
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