跳至主要内容 搜索
Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga

Chicche di patate alla curcuma con crema di carciofi e bottarga
3.7 7 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

Chicche di patate
  • 140 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di acqua
  • 700 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
  • 220 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di curcuma in polvere
  • 1 pizzico di sale
Crema di carciofi
  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di cuori di carciofo puliti e a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
  • 150 - 170 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 60 g di bottarga a fettine

难易度

中级

营养价值 每 6 porzioni

钠 6468 mg
蛋白质 121 g
热量 13744.4 kJ / 3285 kcal
脂肪 561.1 g
纤维 329 g
饱和脂肪 69.9 g
碳水化合物 349.4 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Risotto pere e Castelmagno

4.3(24)

35 Min

Malfatti bergamaschi

4.3(76)

40 Min

Pasta al pesto con mozzarella e pomodorini confit

4.8(31)

30 Min

Rabaton

4.6(50)

1 Std.

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

4.2(19)

1 Std. 30 Min

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4.3(15)

4 Std.

Grano saraceno, pomodori secchi e tonno

4.4(75)

25 Min

Risotto alle erbe aromatiche

4.0(12)

35 Min

Pasta alla mugnaia

4.8(4)

2 Std.

Cous cous marino (vegan)

4.7(58)

30 Min

Insalatona di orzo

4.3(77)

40 Min

Pasta alle verdure (10-12 mesi)

4.4(7)

50 Min

 显示所有