Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

3.9 17 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

6 portions

食材

La mousse au chocolat blanc

70 g de biscuit
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. froide
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
¼ gousse de vanille égrainée
200 g de fromage à tartiner

Les fraises sous-vide

400 g de fraises coupées en deux
2 morceaux de zeste d'orange non traitée (1 cm x 3-4 cm)
¼ c. à café de cannelle en poudre (可选的)
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 159 mg

蛋白质 7 g

热量 1615 kJ / 386 kcal

脂肪 29 g

纤维 1.5 g

饱和脂肪 17 g

碳水化合物 23 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 道食谱
法国

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Bavarois Passion-coco

8小时 10 分钟

Sfenj - Donuts

2小时 45 分钟

Crème glacée au cheesecake aux myrtilles

16小时 35 分钟

Tiramisu noix de coco et gingembre

12小时 20 分钟

Sundae au coulis de fruits rouges

13小时

Compote meringuée pomme-ananas

45 分钟

Café glacé

2小时 15 分钟

Bâtonnets glacés à la mangue

8小时 50 分钟

Mousses de framboises

1小时 15 分钟

Smoothie bowl à l'ananas et aux myrtilles

15 分钟

Œufs au lait au caramel

55 分钟

Îles flottantes

40 分钟

显示所有