Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

3.9 17 评分

准备工作 30 分钟

总数 2小时

6 portions

食材

La mousse au chocolat blanc

70 g de biscuit
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. froide
100 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
¼ gousse de vanille égrainée
200 g de fromage à tartiner

Les fraises sous-vide

400 g de fraises coupées en deux
2 morceaux de zeste d'orange non traitée (1 cm x 3-4 cm)
¼ c. à café de cannelle en poudre (可选的)
1500 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)

难易度

中级

营养价值每 1 portion

钠 159 mg

蛋白质 7 g

热量 1615 kJ / 386 kcal

脂肪 29 g

纤维 1.5 g

饱和脂肪 17 g

碳水化合物 23 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 道食谱
法国

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 道食谱
瑞士

您可能还喜欢...

显示所有

Crêpes express – Recette de base

45 分钟

Sorbet à l'orange

12小时

Glace au sarrasin

12小时

Pancakes à la banane et baies

40 分钟

Profiteroles

2小时 15 分钟

Bouza (crèmes à la noisette)

3小时 30 分钟

Muffins aux pommes sans gluten

50 分钟

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

9小时

Natilla (crème dessert à la cannelle)

15 分钟

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

20 分钟

Glace au caramel au beurre salé

14小时

Cheesecake basque au coulis de mûres

无评分

显示所有