难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 300 g meat pieces, sinew free, cut in pieces
- 300 g mixed vegetables (e.g onion, carrots, celery stalk or celeriac), cut in pieces
- 1 garlic clove
- 4 sprigs mixed fresh herbs (e.g. sage, rosemary), leaves only
- 150 g coarse salt
-
30
g red wine
或 30 g water - 1 dried bay leaf
- 1 whole clove
- 营养价值
- 每 1 Complete recipe
- 热量
- 2754 kJ / 658 kcal
- 蛋白质
- 59 g
- 碳水化合物
- 14 g
- 脂肪
- 38 g
- 纤维
- 7.3 g
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