设备与配件
Gelato biscotto bigusto
准备工作 30 分钟
总数 7小时
6 pezzi
食材
Gelato bigusto
-
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
150 g di latte condensato
-
½ stecca di vaniglia4 - 5 gocce di aroma di vaniglia
-
150 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
Biscotto
-
100 g di zucchero
-
150 g di burro a pezzi
-
1 tuorlo
-
1 uovo
-
250 g di farina tipo 00
-
30 g di latte
-
15 g di cacao in polvere
-
4 g di lievito in polvere per dolci
-
1 pizzico di sale
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
12.2 g
热量
3397 kJ /
812 kcal
脂肪
49.4 g
纤维
3.4 g
饱和脂肪
206.3 g
碳水化合物
77.9 g
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