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Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso
4.7 44 评分
准备工作 15 分钟
总数 8小时 45 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di cipolla rossa in spicchi
  • 120 - 150 g di carote a rondelle (0.5 cm)
  • 50 - 70 g di gambo di sedano a pezzi (0.5 cm)
  • 80 g di vino rosso
  • 4 guance di maiale (circa 150 g l'una)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 2 cucchiaini di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • ½ cucchiaino pepe macinato
  • 1300 g acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

钠 89 mg
蛋白质 33 g
热量 2505 kJ / 598 kcal
脂肪 48 g
纤维 2.4 g
饱和脂肪 19 g
碳水化合物 5 g

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