设备与配件
Tomates farcies à la pannacotta au parmesan, cœur coulant poivron et framboise
准备工作 15 分钟
总数 6小时 40 分钟
4 portions
食材
Le coulis de poivron
-
200 g de poivrons rouges coupés en morceaux
-
20 g d'huile d'olive
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 c. à café de vinaigre de framboise
-
1 pincée de piment d'Espelette
La pannacotta
-
8 belles tomates cocktail, évidées
-
25 g de lait
-
½ c. à café d'agar-agar (1/4 de sachet)
-
100 g de crème liquide entière
-
30 g de parmesan coupé en morceaux
-
1 pincée de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
1 pincée de piment d'Espelette
难易度
中级
营养价值 每 1 portion
钠
275.3 mg
蛋白质
5.5 g
热量
881.3 kJ /
211.3 kcal
脂肪
16.3 g
纤维
3.5 g
饱和脂肪
7.3 g
碳水化合物
11 g
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