设备与配件
Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto
准备工作 20 分钟
总数 2小时 30 分钟
4 porzioni
食材
Filetto di maiale
-
1600 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
1000 g di filetto di maiale (2x500 g ciascuno, Ø 5 cm e tagliati a metà)
-
1 rametto di rosmarino fresco
-
30 g olio extravergine di oliva
-
1 pizzico di sale
-
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
Cime di rapa
-
1 spicchio di aglio
-
100 g di pomodorini ciliegia a metà
-
30 g olio extravergine di oliva
-
500 g di cime di rapa lavate e asciugate
-
½ cucchiaino di sale
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
821.5 mg
蛋白质
46 g
热量
1642.1 kJ /
392.2 kcal
脂肪
21.3 g
纤维
3.4 g
饱和脂肪
3.9 g
碳水化合物
3.8 g
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