Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

Filetto di manzo con contorno di melanzane sottovuoto

4.6 21 评分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Filetto di manzo

1400 g di acqua
30 g di succo di limone
800 g di filetto di manzo (4x200 g ciascuno, spessore 3 cm)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
20 g olio extravergine di oliva

Contorno di melanzane

200 g di cipolla bianca a listarelle
30 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 770.5 mg

蛋白质 53.7 g

热量 3021.6 kJ / 721.7 kcal

脂肪 51.7 g

纤维 2.8 g

饱和脂肪 17.2 g

碳水化合物 8.6 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Cottura Sottovuoto 25 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1小时 40 分钟

Sovracosce di pollo in salsa di peperone a Cottura Lenta con riso

4小时 45 分钟

Filet mignon con porcini e castagne

1小时 30 分钟

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

3小时 30 分钟

Cannelloni al ragù

1小时 30 分钟

Arrosto di manzo con funghi porcini a Cottura Lenta

5小时 30 分钟

Roastbeef in salsa verde con patate

40 分钟

Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure

5小时 20 分钟

Goulash ungherese

1小时 45 分钟

Roastbeef in salsa indiavolata

1小时 20 分钟

Costine di maiale in salsa barbecue

35 分钟

Arrosto di lonza con purè di patate

1小时 30 分钟

显示所有