跳至主要内容 搜索
Beef rendang

Beef rendang
4.1 111 评分
准备工作 20 分钟
总数 6小时 20 分钟
6 portions
马上体验

食材

  • desiccated coconut
    100 g
  • dried long red chillies
    12
  • water for soaking
    120 g
  • cumin seeds
    10 g
  • coriander seeds
    10 g
  • cinnamon quills
    3
  • star anise
    4
  • whole cloves
    1 tsp
  • garlic
    30 g
  • red onion cut into wedges
    100 g
  • fresh ginger peeled, cut into slices
    40 g
  • lemongrass white part only, cut into pieces (1 cm)
    60 g
  • fresh galangal peeled, cut into slices
    40 g
  • vegetable oil
    80 g
  • dark brown sugar
    60 - 80 g
  • coconut milk (full fat)
    200 g
  • beef chuck steak cut into pieces (3-4 cm)
    800 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    25 g
  • tamarind paste
    60 g
  • coconut cream to serve
    80 g
  • Lebanese cucumber cut into slices, for garnishing
    1
  • eschalots cut into slices, for garnishing
  • cooked rice to serve

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

钠 878.1 mg
蛋白质 32.5 g
热量 2748.3 kJ / 654.4 kcal
脂肪 45.3 g
纤维 6.5 g
饱和脂肪 22.9 g
碳水化合物 26.7 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

Matt Sinclair 12 道食谱
澳大利亚和新西兰

您可能还喜欢...

显示所有

Cajun chicken schnitzel and slaw

4.7(234)

45 分钟

High protein chicken parmi hot pocket

4.3(74)

1小时 15 分钟

Hainanese chicken and rice

4.7(83)

1小时 50 分钟

Chorizo and chicken pasta

4.1(258)

50 分钟

Aromatic chicken pilaf

4.1(102)

1小时 20 分钟

Creamy Mediterranean chicken bake (Skinnymixers)

4.7(183)

50 分钟

Delish pesto nuggets

4.6(62)

40 分钟

Chicken in peanut sauce with chilli-cucumber salad

4.2(194)

35 分钟

High protein "Big Mac" style burger bowl

4.1(125)

40 分钟

Whole steamed chicken

4.6(44)

1小时 20 分钟

Bibimbap (beef rice bowl)

4.6(151)

1小时 25 分钟

Lamb and fennel ragu

4.7(97)

4小时 35 分钟

 显示所有