装置与配件
此食谱是针对特定设备和配件组合而设计的，如果没有必需的相关产品，我们无法保证成功的结果。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Pechuga de pato a la naranja con sabayón de naranja Al vacío TM6
准备工作 30 分钟
总数 2小时 20 分钟
4 porciones
食材
Pechuga de pato a la naranja
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pechugas de pato, con piel (aprox. 250 g - 350 g, 3 cm de grosor)2
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de sal¼ cdita
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de pimienta negra molida⅛ cdita
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agua y la necesaria para sumergir las bolsas1850 g
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naranja en rebanadas (3-5 mm)1
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30 g de vinagre blancode jugo de limón recién exprimido30 g
Sabayón de naranja
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de jugo de naranja40 g
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de concentrado de caldo de verduras en polvo½ cdita
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de sal⅛ cdita
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de pimienta blanca molida2 pizca
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de pimienta de cayena molida1 pizca
-
yemas de huevo a tempertatua ambiente4
营养价值 每 1 porción
热量
415 kcal /
1737 kJ
蛋白质
30 g
脂肪
30 g
碳水化合物
4 g
纤维
0.6 g
