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Risotto rabarbaro, zenzero e limone

Risotto rabarbaro, zenzero e limone
4.0 4 评分
准备工作 10 分钟
总数 35 分钟
4 porzioni
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食材

  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di rabarbaro a fette sottili
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 80 g di vino bianco
  • 800 g di acqua
  • 1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di burro
  • 20 g di radice fresca di zenzero grattugiata
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 6 g
热量 1803 kJ / 431 kcal
脂肪 14.6 g
纤维 1.9 g
饱和脂肪 12.5 g
碳水化合物 67.9 g

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意大利

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