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Risotto con le rane

Risotto con le rane
2.3 4 评分
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porzioni
马上体验

食材

Brodo di rane
  • 1000 g di acqua
  • 30 g di scalogno a metà
  • 100 g di gambo di sedano a pezzi
  • 100 g di carota pelata e a pezzi
  • 8 cosce di rana
Risotto
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 320 g di riso Carnaroli
  • 100 g di vino bianco
  • 1 cucchiaino di sale
  • acqua (可选的) q.b. sino ad arrivare a 800 g di liquido
  • prezzemolo fresco (可选的) tritato

难易度

中级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 13.8 g
热量 1653 kJ / 395 kcal
脂肪 8.7 g
纤维 0.9 g
饱和脂肪 25 g
碳水化合物 64.9 g

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意大利

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