Gnocchi di patate

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准备工作 40 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 porzioni

食材

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
800 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
350 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo (da 60 g circa)
1 ½ - 2 cucchiaini di sale a piacere

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 823.5 mg

蛋白质 12.9 g

热量 1513.5 kJ / 361.7 kcal

脂肪 3.8 g

纤维 4.5 g

饱和脂肪 1.8 g

碳水化合物 68.2 g

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