Estofado de res

Estofado de res

3.7 73 评分

准备工作 4小时

总数 4小时

6 porciones

食材

1250 g de agua
150 g de papas en cubos (2cm)
100 g de zanahorias en rebanadas (1 cm)
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
100 g de tocino cortado en 3 cm
20 g de aceite vegetal
60 g de harina de trigo
40 g de mantequilla a temperatura ambiente
600 g de filete de res en cubos (2 cm)
200 g de vino tinto para cocinar
200 g de cebolla blanca en gajos (1 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
1 cubito de cubo de caldo de res (para 0,5 l.)
200 g de champiñones en mitades
1 cdita de pimienta negra recién molida o al gusto
400 g de puré de tomate
1 cdita de orégano seco o al gusto
1 cdita de tomillo seco o al gusto
10 g de perejil fresco sólo las hojas

难易度

初级

营养价值每 1 porciones

钠 1561 mg

蛋白质 27 g

热量 2426 kJ / 578 kcal

脂肪 41 g

纤维 4 g

饱和脂肪 11 g

碳水化合物 23 g

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