设备与配件
Gluten-free Breakfast Quiche
准备工作 30 分钟
总数 2小时 30 分钟
6 slices
食材
Gluten-free Shortcrust Pastry
-
gluten-free plain white flour (see tip)200 g
-
unsalted butter cold, diced100 g
-
water ice cold80 g
-
xanthan gum1 ½ tsp
-
fine sea salt2 pinches
Filling
-
Cheddar cheese cut in pieces (2 cm)80 g
-
pork sausages (approx. 2), skin removed, broken in pieces125 g
-
streaky bacon (approx. 3 rashers), cut in pieces (1 cm)65 g
-
olive oil10 g
-
potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)130 g
-
water500 g
-
large eggs4
-
milk250 g
-
fine sea salt¼ tsp
-
ground black pepper2 pinches
-
spring onion (approx. 10 g), finely chopped1
难易度
中级
营养价值 每 1 slice
钠
687 mg
蛋白质
16 g
热量
2114 kJ /
508 kcal
脂肪
32 g
饱和脂肪
16 g
碳水化合物
36 g
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