![Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano Risotto ai peperoni e Parmigiano reggiano](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/2758e3ce-3bf6-4f60-9c2a-ec4766433126/Derivates/6ae736fd-8eb8-42b3-9c85-3e2052bea802.jpg)
难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 100 g di peperone rosso, pulito e a listarelle
- 100 g di vino bianco secco
-
800
g di brodo vegetale
或 800 g di acqua calda + 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale - ½ cucchiaino di sale
- 60 g di mandorle pelate
- 40 g di burro a tocchetti
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2768.5 kJ / 661.3 kcal
- 蛋白质
- 206.8 g
- 碳水化合物
- 70.8 g
- 脂肪
- 31 g
- 饱和脂肪
- 11.2 g
- 纤维
- 4.5 g
- 钠
- 3191 mg
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