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Lasagne à la bolognaise
4.6 83 评分
准备工作 40 分钟
总数 2小时 30 分钟
6 portions
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食材

  • 200 g de parmesan en morceaux (3 cm)
La sauce bolognaise
  • 200 g de mélange de légumes (céleri, carottes et oignons par ex.), en morceaux
  • 40 g d'huile d'olive extra vierge
  • 800 g viande hachée, porc et bœuf
  • 100 g de vin blanc sec
  • 300 g de tomates en dés, en conserve
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel selon vos goûts
  • ½ - 1 c. à café de poivre noir, moulu selon vos goûts
La sauce béchamel
  • 1000 g de lait
  • 80 g de beurre mou, en morceaux
  • 100 g de farine de blé
  • 1 c. à café rase de sel
  • 1 - 2 pincées de noix de muscade moulue
L'assemblage
  • du beurre pour le moule et la finition
  • 250 g de pâte, sèche, type feuille de lasagne env. 12 feuilles (10 cm x 20 cm)
  • du beurre pour la finition

难易度

高级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 50 g
热量 4161 kJ / 994 kcal
脂肪 64 g
纤维 4 g
碳水化合物 53 g

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