跳至主要内容 搜索

Arancinis
5.0 8 评分
准备工作 1小时
总数 3小时
6 portions
马上体验

食材

Le risotto
  • 60 g de parmesan coupé en morceaux
  • 100 g d'échalotes
  • 40 g de beurre
  • 25 g d'huile d'olive
  • 320 g de riz risotto, type Carnaroli
  • 100 g de vin blanc sec
  • 680 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La farce à la viande
  • 80 g de carotte coupée en tronçons
  • 40 g d'échalote coupée en deux
  • 40 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
  • 20 g d'huile d'olive
  • 150 g de bœuf haché
  • 250 g de tomates en dés, en conserve
  • 1 c. à soupe de purée de tomates
  • 1 gousse d'ail
  • 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La chapelure
  • 75 g de farine de blé
  • 2 œufs battus à la fourchette
  • 250 g de chapelure
  • 1 litre d'huile de friture

难易度

中级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 17.5 g
热量 2967 kJ / 709 kcal
脂肪 46 g
碳水化合物 56.5 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验 更多信息

还收录在

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 道食谱
比荷卢经济联盟（比利时、荷兰和卢森堡）

您可能还喜欢...

显示所有

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.3(9)

1小时

Lasagne végétalienne aux lentilles

4.8(5)

2小时 20 分钟

One pot pasta à l'ail, l'huile d'olive et piment

4.5(46)

30 分钟

Spaghetti carbonara

4.1(1.6K)

40 分钟

Tagliatelle aux cèpes

4.1(78)

1小时

Riz au boeuf et brocoli

4.0(64)

50 分钟

Soupe aux lentilles et aux épinards

4.6(45)

50 分钟

Risotto au Brie, au Bacon et aux Noix

4.0(5)

35 分钟

Lasagne bolognaise aux épinards

无评分

Riz au porc doré

4.0(4)

1小时

Kimchi risotto

4.8(11)

30 分钟

Pilaf de riz sauvage au porc

4.0(7)

1小时 10 分钟

 显示所有