Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe
TM5 TM6

Ravioli al vapore ripieni di cacio e pepe

4.1 (16 评分 )

食材

Pasta

  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 200 g di farina tipo 0
  • 2 uova
  • 150 g di acqua
  • 30 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

  • 50 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di ricotta fresca, scolata dal siero
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

  • farina tipo 00 q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (origano, rosmarino, timo, salvia), le foglie e gli aghi
  • 100 g di burro a pezzi
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di pepe rosa in grani

营养价值
每 1 porzione
热量
2728 kJ / 652 kcal
蛋白质
20.8 g
碳水化合物
68.9 g
脂肪
32.6 g

喜欢您看到的食谱吗? 还有超过80 000多道其他食谱在等着您呢!

免费注册

注册使用我们的30天免费试用,以发掘Cookidoo®的世界。没有任何附加条件。

更多信息

其他推荐食谱

显示所有