Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

Spatzle di grano saraceno con Taleggio e broccoli

2.5 19 评分

准备工作 30 分钟

总数 40 分钟

4 porzioni

食材

Spatzle di grano saraceno

200 g di farina di grano saraceno
3 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Condimento

1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
150 g di cimette di broccoli cotte (vedere consigli)
140 g di Taleggio a pezzi
100 g di panna acida (crème fraîche)
1 pizzico di sale

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 17.9 g

热量 2180 kJ / 521 kcal

脂肪 30.2 g

纤维 2.2 g

碳水化合物 44.5 g

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