难易度
我们大部分食谱的难易度都是简易的。那些需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中等或者高级。
准备时间
这是您准备这道菜肴所需的时间。
总时间
该时间包括了从准备食材到成品上桌的总时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道食谱的份量。
食材
- 40 g olive oil
- 600 g beef fillet steak cut into strips (1 cm x 4 cm)
- 1 tsp salt
- 2 pinch ground black pepper
- 100 g brown onion cut into pieces
- 1 garlic clove
- 250 g fresh mushrooms cut into quarters
- 10 g gluten free cornflour
- ½ tsp Meat stock paste (see Tips)
- 200 g cream
- 1 tsp English mustard or other strong mustard e.g. Dijon
- 30 g water
- fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
- 50 g pickled gherkins cut into strips (optional)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 509 kcal / 2137.6 kJ
- 蛋白质
- 36.4 g
- 脂肪
- 36.5 g
- 碳水化合物
- 8.2 g
- 纤维
- 2 g
- 饱和脂肪
- 16.3 g
- 钠
- 984 mg
