Curry rouge thaï

Curry rouge thaï

4.6 42 评分

准备工作 25 分钟

总数 1小时

4 portions

食材

1 c. à café de poivre blanc en grains
1 c. à soupe de graines de coriandre
1 c. à café de graines de cumin
70 g d'échalotes coupées en deux
2 gousses d'ail coupées en deux
1 - 2 piments rouges frais de taille moyenne épépinés
50 g de citronnelle fraîche coupée en tronçons
30 g de galanga coupé en rondelles (voir "Conseil(s)")
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 brins de coriandre fraîche
20 g d'huile d'arachide
50 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
1 c. à soupe rase de pâte de crevettes (voir "Conseil(s)")
400 g de lait de coco
½ bouquet de basilic thaï frais
80 g de mini-épis de maïs coupés en quatre dans la longueur
150 g d'aubergines thaïes, coupées en huit
150 g de haricots verts thaïs coupés en morceaux (3 cm env.)
1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
40 g de sucre de palme (可选的)

40 g de sucre de canne
400 g de filets de poulet, sans peau coupés en morceaux (2 x 2 cm)
30 g de jus de citron vert
8 feuilles de kaffir
250 g de riz cuit

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 38 g

热量 3006 kJ / 721 kcal

脂肪 30 g

碳水化合物 72 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Spécialités du monde 12 道食谱
法国

您可能还喜欢...

显示所有

Poulet rôti et ses légumes

1小时 10 分钟

Bœuf teriyaki et riz

1小时 45 分钟

Bowl de porc à la sauce hoisin

45 分钟

Asperges et jambon sauce hollandaise

1小时

Joues de porc à la bière

1小时 10 分钟

Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan

1小时 25 分钟

Sauté de veau aux carottes et aux épices

1小时 30 分钟

Curry de porc au lait de coco et riz basmati

50 分钟

Curry rouge de poulet aux légumes et lait de coco

55 分钟

Burger au porc effiloché

6小时 20 分钟

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

1小时 45 分钟

Poulet tikka masala

2小时

显示所有