Gelato al caramello salato

4.3 104 评分

准备工作 45 分钟

总数 14小时

8 porzioni

食材

Salsa al caramello salato

250 g di zucchero

250 g di zucchero grezzo
200 g di panna (min. 30% di grassi)
1030 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
30 g di burro freddo, in un unico pezzo (60x40 mm)
1 cucchiaino di sale
50 g di aceto

Gelato

½ stecca di vaniglia i semini
600 g di latte intero
200 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di zucchero
6 tuorli

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 358.4 mg

蛋白质 5.2 g

热量 1756.3 kJ / 419.8 kcal

脂肪 27.1 g

纤维 0 g

饱和脂肪 15.4 g

碳水化合物 40.3 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Come in gelateria 100 道食谱
意大利

Conviviale 34 道食谱
意大利

Idee gustose 177 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Cheesecake vaniglia e cioccolato

7 Std. 35 Min

Panna cotta al caffè

4 Std. 20 Min

Coppa fredda di crema e fragole

2 Std. 45 Min

Cestini di crema e frutta

3 Std.

Cheesecake cotta alle fragole

5 Std. 10 Min

Mini cheesecake

4 Std. 15 Min

Cheesecake ai due cioccolati e fragole

10 Std. 45 Min

Cheesecake allo yogurt e fragole

5 Std. 40 Min

Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

11 Std. 40 Min

Cheesecake all'arancia

5 Std. 40 Min

Praline al gelato

5 Std. 55 Min

Cheesecake al cioccolato bianco

9 Std. 30 Min

显示所有