设备与配件
Côte de bœuf, sauce moutarde
准备工作 15 分钟
总数 2小时
4 portions
食材
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel
-
1 côte de bœuf (1200 g)
-
3 échalotes coupées en deux
-
25 g de beurre en morceaux
-
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
-
3 c. à soupe de vinaigre de cidre
-
du poivre moulu
-
150 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
50 g de moutarde
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
33 g
热量
1829 kJ /
439 kcal
脂肪
20 g
碳水化合物
3 g
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