设备与配件
Soupe froide de tomates et fenouil
准备工作 15 分钟
总数 2小时 20 分钟
4 portions
食材
-
600 g de tomates bien mûres, coupées en morceaux
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1 bulbe de fenouil coupé en morceaux
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200 g de coulis de tomates
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4 gousses d'ail
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50 g d'huile d'olive et 1 filet d'huile d'olive
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1 ½ c. à soupe de vinaigre de xérès
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120 g d'eau
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du sel
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du poivre moulu
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du piment d'Espelette
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pain de campagne
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150 g de fromage de chèvre doux, type Chavroux
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quelques graines de cumin, ou graines de fenouilquelques graines d'anis vert
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
11 g
热量
1574 kJ /
375 kcal
脂肪
22 g
碳水化合物
29 g
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