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Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre
4.5 63 评分
准备工作 10 分钟
总数 45 分钟
4 portions
马上体验

食材

  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 25 g gingembres frais
  • 1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
  • ¼ petit piment rouge frais épépiné
  • 15 g d'huile neutre
  • 2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) type pho (voir "Conseil(s)")
  • 1500 g d'eau
  • 200 g de carottes détaillées en julienne
  • 200 g de blancs de poireau détaillés en julienne
  • 600 g de filet de bœuf détaillé en fines lanières
  • ½ bouquet de coriandre fraîche équeuté

难易度

初级

营养价值 每 1 portion

蛋白质 36.2 g
热量 1307.5 kJ / 313 kcal
脂肪 15 g
纤维 3.2 g
碳水化合物 6.2 g

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