设备与配件
Paté de lebre
准备工作 35 分钟
总数 25小时 50 分钟
700 g
食材
-
vinho tinto200 g
-
alho5 dentes de
-
sal1 ½ c. chá de
-
pimenta preta em grão mais q.b. p/ decorar1 c. chá de
-
orégãos1 c. chá de
-
lebre cortada em pedaços800 g
-
folhas de louro2
-
cebola100 g
-
banha30 g
-
azeite30 g
-
alecrim só as folhas, mais q.b. p/ decorar1 pé de
-
manteiga à temperatura ambiente250 g
-
folhas de gelatina3
-
água mais q.b. p/ hidratar300 g
-
vinho do Porto50 g
-
Pimenta rosa em grão q.b. p/ decorar
难易度
中级
营养价值 每 100 g
钠
560.1 mg
蛋白质
39.2 g
热量
2426.6 kJ /
580 kcal
脂肪
41.6 g
纤维
0.5 g
饱和脂肪
20.6 g
碳水化合物
4.3 g
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