Chiles rellenos de tamal

Chiles rellenos de tamal

4.1 11 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 20 分钟

8 porciones

食材

Masa para tamal

250 g de harina de maíz nixtamalizado (p.ej. Maseca)
125 g de manteca de cerdo
1 cdita de polvo para hornear
½ cdita de sal fina
185 g de caldo de pollo

Chiles rellenos

200 g de carne de cerdo tipo chilorio (enlatado o en bolsa)
8 chiles poblanos chicos
16 hojas de maíz para tamal remojadas
1200 g de agua

Caldillo de jitomate

300 jitomate
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra recién molida
1 rama de epazote
300 g de frijoles negros cocidos y el caldo de los frijoles
125 g de crema ácida para servir

难易度

中级

营养价值每 1 porción

蛋白质 12.6 g

热量 1771.4 kJ / 421.8 kcal

脂肪 23.9 g

纤维 6.6 g

碳水化合物 42 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

PARA COCINAR Y GOZAR 16 道食谱
墨西哥

您可能还喜欢...

显示所有

Bowl de arrachera con chile verde TM6

1小时

Pastel de carne

50 分钟

Porchetta al horno con salsa de ciruela

1小时

Milanesas de res

1小时 40 分钟

Empanadas de pollo

2小时 30 分钟

Pastel azteca

1小时

Empanadas de picadillo

40 分钟

Panuchos de cochinita pibil

35 分钟

Pollo en adobo con puré de plátano

1小时 15 分钟

Rollitos de pollo con hongos y epazote

55 分钟

Solomillo de cerdo con salsa Cumberland

40 分钟

Salpicón de pollo

25 分钟

显示所有