设备与配件
Sauce blanche
准备工作 5 分钟
总数 10 分钟
6 portions
食材
-
50 g de beurre en morceaux
-
500 g de bouillon500 g d'eau
-
50 g de farine de blé
-
1 pincée de noix de muscade en poudre
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
1 g
热量
377 kJ /
91 kcal
脂肪
7 g
纤维
0 g
碳水化合物
6 g
您可能还喜欢...
显示所有Pesto à l'ail des ours
10 min
Sauce béchamel
15 min
Rillettes de poulet
6 h
Sauce au poivron et piment d'Espelette
25 min
Aïoli
5 min
Mélange d'épices à steak de Montréal
5 min
Variations autour du beurre - Café de Paris
30 min
Caviar d'aubergines (Zaalouk marocain)
50 min
Sauce bordelaise
45 min
Sauce hollandaise
25 min
Tahiné maison
25 min
Purée d'amande au miel
30 min