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Risotto cavolo nero e Castelmagno

Risotto cavolo nero e Castelmagno
4.8 375 评分
准备工作 15 分钟
总数 35 分钟
2 porzioni
马上体验

食材

  • 30 g di Parmigiano reggiano
  • 70 g di formaggio Castelmagno a pezzi
  • 20 g di scalogno
  • 100 g di cavolo nero le foglie, lavate e asciugate, private della costa centrale
  • 50 g di burro
  • 160 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
  • 30 g di vino bianco secco
  • 380 g di acqua
  • ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
  • ¼ - ½ cucchiaino di sale

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 22 g
热量 2874 kJ / 687 kcal
脂肪 38 g
纤维 1 g
碳水化合物 69.5 g

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